Cette mousse est rapide, facile et délicieux.
Nous adorons déguster cela à l’apéro…
Pour un petit bol (pour environ 4 personnes) :
130 g de tranches de truite fumé
80 g de ricotta
4 cuillères à soupe de crème fraîche semi épaisse
1 petite cuillère à café d’aneth
sel, poivre
Dans le bol d’un robot, mixer tous les ingrédients.
Saler et poivrer selon vos goûts.
Réserver au frais jusqu’au moment de servir.
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