Ce qui est bien avec le chou fleur, c’est qu’on en fait ce que l’on veut.
On peut le cuire à la vapeur, le blanchir pour garder intact ses arômes, on peut aussi le faire sauter ou encore le rôtir pour faire ressortir sa saveur.
Bref, avec ce légume, on peut laisser libre cours à notre imagination.
Dans cette recette, le chou fleur est bien parfumé grâce au paprika de mon partenaire OR ROUGE Epices.
Pour environ 6 personnes :
1 petit chou fleur
2 petites cuillères à soupe de paprika
3 bonnes cuillères à soupe d’huile d’olive
sel, poivre et muscade
- Ôter le tronc du chou fleur, enlever les feuilles restantes puis le couper en morceaux.
- Les mettre dans un plat allant au four.
- Verser l’huile d’olive, saupoudrer de paprika, saler et poivrer et mettre une pincée de muscade.
- Mélanger pour bien enrober les morceaux de chou fleur.
- Enfourner pour 40 minutes à 180°C.
- Mélanger à mi-cuisson. Piquer un couteau dans le chou fleur pour vérifier la cuisson, prolonger par 10 minutes si nécessaire pour obtenir le fondant désiré.
- Déguster aussitôt.
FICHE RECETTE du chou fleur en fleurette rôti au paprika
Chou fleur en fleurette rôti au paprika
Ingrédients
- 1 petit chou-fleur
- 2 petites c. à soupe de paprika
- 3 bonnes c. à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre et muscade
Instructions
- Ôtez le tronc du chou fleur, enlevez les feuilles restantes puis coupez le en morceaux.
- Mettez les dans un plat allant au four.
- Versez l’huile d’olive, saupoudrez de paprika, salez, poivrez et mettez une pincée de muscade
- Mélangez pour bien enrober les morceaux de chou fleur.
- Enfournez pour 40 minutes à 180°C.
- Mélangez à mi-cuisson. Piquez un couteau dans le chou fleur pour vérifier la cuisson, prolongez par 10 minutes si nécessaire pour obtenir le fondant désiré.
- Servez de suite.
Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi
- Chou-fleur au chorizo gratiné au Bienfait
- Gratin de chou-fleur au Reblochon et Chorizo
- Brandade de cabillaud au chou fleur
- Carrés au chou-fleur, fromage blanc et parmesan
- Tarte ricotta, crevettes et chou-fleur
- Tarte au Chou-Fleur et au Camembert
- Chou fleur et champignons à la crème au roquefort
- Cari de chou-fleur et de pommes de terre
- Purée de chou-fleur au bleu d’Auvergne
Si notre blog vous plaît, n’oubliez pas de vous inscrire à notre newsletter
Vous pouvez nous suivre sur les réseaux sociaux
Nos autres blogs
ANTIGASPI (ASTUCES ET RECETTES)
pour partir à la chasse au gaspillage
et ainsi faire du bien à notre planète mais aussi à notre portefeuille !
1001 RECETTES AVEC MA YAOURTIERE
recettes sucrées et salées réalisées avec la Multidélices :
yaourts, crèmes desserts, cakes sucrées ou salés…
LA CUISINE SAUVAGE AU FIL DES SAISONS
afin d’apprendre à réaliser des recettes simples et plutôt traditionnelles
avec des fleurs, des plantes et des fruits sauvages.
1001 FACONS DE CUISINER LES FRUITS ET LEGUMES
afin de connaître toutes les astuces, le calendrier mensuel
ainsi que toutes les façons de cuisiner les fruits et légumes
AUCLAIR Virginie
Votre conseillère Guy Demarle
Je peux vous faire profiter d’une réduction de 5€ sur votre première commande
sur la boutique en ligne par ICI.
Pour en bénéficier, à la création de votre compte,
indiquez mon code parrain : AUCLAIR69 et Auclair Virginie-69870 en tant que conseillère.
Je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir.
Je peux tout à fait être votre conseillère même à distance.
N’hésitez pas à me contacter en commentaire, en privé ou par mail :
v.auclair69@hotmail.com
Conseillère : Auclair Virginie / Code : GP00031744
Cet article peut contenir des liens d’affiliation.
Nous percevons une petite commission lorsque vous achetez via ces liens
sans frais supplémentaires pour vous.
Merci de soutenir ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Laisser un commentaire