D’habitude, j’utilise toujours ma fameuse recette de PÂTE À PIZZA SUPER ÉPAISSE ET SUPER MOELLEUSE MAISON FACILE.
Ici j’ai voulu testé la célèbre pâte à pizza au fromage blanc 0%.
Cette recette a beaucoup d’avantages : pas de temps de repos, plus légère…
Elle n’est pas du tout bourrative, et c’est vrai qu’avec une garniture très riche en gras, en fromage….c’est beaucoup plus digeste…
J’ai trouvé cette recette Chez Cachou.
Moule utilisé
Tapis siliconé De Buyer
Disponible ici : https://amzn.to/2JuS60Y
Ingrédients
Pour 4 personnes :
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
100 g de fromage blanc 0%
1 pincée de sel
30 ml d’eau
origan (facultatif)
Instructions
AVEC THERMOMIX
Préchauffer le four à 210°C.
Dans le bol du Thermomix, mettre tous les ingrédients.
Programmer 3 minutes/mode pétrissage.
Former une boule avec la pâte (elle doit être souple et peu collante).
Étaler cette pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
La pâte va légèrement gonfler à la cuisson donc elle doit être étalée bien fine.
Vous pouvez la garnir selon vos goûts (champignons, tomates, oignons…).
Enfourner la pizza pour une dizaine de minutes.
Déguster aussitôt.
Elle est meilleure consommée de suite (sinon éviter de la faire réchauffer au micro-ondes).
SANS THERMOMIX
Préchauffer le four à 210°C.
Dans un saladier, verser dans l’ordre le sel puis la farine, la levure et mélanger du bout des doigts.
Ajouter l’eau, le fromage blanc et de l’origan puis mélanger à nouveau.
Quand la pâte est homogène, en former une boule (elle doit être souple et peu collante).
Étaler cette pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
La pâte va légèrement gonfler à la cuisson donc elle doit être étalée bien fine.
Vous pouvez la garnir selon vos goûts (champignons, tomates, oignons…).
Enfourner la pizza pour une dizaine de minutes.
Déguster aussitôt.
Elle est meilleure consommée de suite (sinon éviter de la faire réchauffer au micro-ondes).
Fiche recette à imprimer
Pâte à pizza allégée au fromage blanc 0%
Ingrédients
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de fromage blanc 0%
- 1 pincée de sel
- 30 ml d’eau
- origan (facultatif)
Instructions
AVEC THERMOMIX
- Dans le bol du Thermomix, mettre tous les ingrédients.Programmer 3 minutes/mode pétrissage.
SANS THERMOMIX
- Dans un saladier, verser dans l’ordre le sel puis la farine, la levure et mélanger du bout des doigts.
- Ajouter l’eau, le fromage blanc et de l’origan puis mélanger à nouveau.
Cuisson
- Former une boule avec la pâte.
- L'étaler à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
- La pâte va légèrement gonfler à la cuisson donc elle doit être étalée bien fine.Vous pouvez la garnir selon vos goûts (champignons, tomates, oignons…).
- Enfourner la pizza pour une dizaine de minutes à 210°C.
- Déguster aussitôt.Elle est meilleure consommée de suite (sinon éviter de la faire réchauffer au micro-ondes).
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