Gratin polenta, tomates cerises et basilic
Ce gratin est très bon et bien parfumé, nous nous sommes régalés !
Je me suis très fortement inspirée d’une recette que j’ai trouvé chez ma copinaute du blog la vie de choupette.
Pour 6 à 8 personnes :
275 g de polenta
1 cuillère à café de thym
250 g de tomates cerises
1 grosse cuillères à soupe de sirop de sirop de basilic Monin
200 g d’emmental râpé
gruyère râpé (quantité en fonction des goûts)
1 L et demi de lait demi-écrémé
10 cl de crème fraîche liquide
huile
sel, poivre
Faire bouillir le lait avec le thym, sel et poivre.
A l’ébullition, y verser la polenta et cuire 5 min en remuant sur feu doux.
Hors du feu, ajouter la crème fraîche, l’emmental et le sirop de basilic.
Verser le tout dans un plat à gratin huilé, puis y enfoncer les tomates cerises.
Saupoudrer de gruyère râpé et enfourner pour 20 min à 180°C.
Servir aussitôt.
Je l’ai servie tout simplement avec un steak haché.