Ce gratin est très bon et bien parfumé, nous nous sommes régalés !

Je me suis très fortement inspirée d’une recette que j’ai trouvé chez ma copinaute du blog la vie de choupette.

Pour 6 à 8 personnes :

275 g de polenta

1 cuillère à café de thym

250 g de tomates cerises

1 grosse cuillères à soupe de sirop de sirop de basilic Monin

200 g d’emmental râpé

gruyère râpé (quantité en fonction des goûts)

1 L et demi de lait demi-écrémé

10 cl de crème fraîche liquide

huile

sel, poivre

Faire bouillir le lait avec le thym, sel et poivre.

A l’ébullition, y verser la polenta et cuire 5 min en remuant sur feu doux.

Hors du feu, ajouter la crème fraîche, l’emmental et le sirop de basilic.

Verser le tout dans un plat à gratin huilé, puis y enfoncer les tomates cerises.

Saupoudrer de gruyère râpé et enfourner pour 20 min à 180°C.

Servir aussitôt.

Je l’ai servie tout simplement avec un steak haché.