J’adore les gratins de crozets, celui-ci est excellent avec la cancoillotte et les saucisses.
Pour 4 personnes :
200 g de crozets
1 pot de cancoillotte
4 saucisses
1/4 botte de persil
gruyère râpé (quantité en fonction des goûts)
sel, poivre
- Faire cuire les crozets dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 15 minutes. Egoutter.
- Les mettre dans un plat allant au four.
- Ajouter la cancoillotte, le persil ciselé et les saucisses coupées en rondelles.
- Parsemer d’un peu de sel et de poivre.
- Saupoudrer de gruyère râpé.
- Enfourner pour 30 minutes à 180°C, jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.
- Servir aussitôt.
FICHE RECETTE du gratin de crozets à la cancoillotte et aux saucisses
Gratin de crozets à la cancoillotte et aux saucisses
Ce gratin de crozets à la cancoillotte et aux saucisses est un plat réconfortant qui sent bon la montagne et les soirées d’hiver. Simple, généreux et ultra fondant, il réunit tout ce qu’on aime dans la cuisine savoyarde.
Ingrédients
- 200 g de crozets
- 1 pot de cancoillotte
- 4 saucisses
- 1/4 d'une botte de persil
- gruyère râpé quantité en fonction des goûts
Instructions
- Faites cuire les crozets dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 15 minutes. Egouttez.
- Mettez les dans un plat allant au four.
- Ajoutez la cancoillotte, le persil ciselé et les saucisses coupées en rondelles.
- Parsemez d’un peu de sel et de poivre.
- Saupoudrez de gruyère râpé.
- Enfournez pour 30 minutes à 180°C, jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.
- Servez de suite.
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