Voici exactement le genre de poêlée qu’on aime à la maison.
J’ai utilisé l’Huile pour Wok Thaï La tourangelle qui est composée d’huile de pépins de raisin, des arômes de basilic Thaï et de la citronnelle qui donne des saveurs originales et surprenantes de fraîcheur à nos légumes, curry, viandes ou poissons…
Pour 4 personnes :
4 cuisses de poulet
1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 poivron vert
250 g de tomates cerises
3 tomates
1 échalote
2 cuillères à soupe de sauce soja
sel, poivre
2 cuillères à soupe d’Huile pour Wok Thai La tourangelle (dispo ici : https://amzn.to/33UAjHa)
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Dans un wok, faire revenir un peu l’échalote émincée dans l’huile.
Ajouter les poivron coupés en lanières et faire cuire 2-3 min.
Ajouter les cuisses de poulet et les faire dorer de tous côtés.
Ajouter les tomates coupées en morceaux et les tomates cerises en 2.
Verser la sauce soja dans le wok.
Saler et poivrer.
Faire mijoter le tout 40 min sur feu moyen.
Servir aussitôt.
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