Voici une assiette de salade composée terriblement gourmande, que j’adore réaliser de temps en temps !

Salade composée, magret de canard, comté, tomates cerise et croûtons.jpg

Salade composée, magret de canard, comté, tomates cerise et croûtons 2.jpg

Pour chaque assiette :

quelques feuilles de salade verte

50 g de comté

4 tranches de magret de canard séché fumé

3 tomates cerises

CROÛTONS À L’AIL ET AU PARMESAN (AU FOUR)

 

Réaliser les croûtons à l’ail et au parmesan.

 

Couper le fromage en dés, ôter le gras des tranches de magret.

 

Dans chaque assiette, mettre quelques feuilles de salade verte, parsemer de comté, mettre les tranches de magret de canard et les tomates cerises coupées en 2.

Disposer au milieu les croûtons.

Verser de la sauce vinaigrette.

 

Déguster aussitôt.

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