Un soir, je n’avais pas bien le temps de cuisiner, donc j’ai faite cette tarte et j’ai utilisé les restants du frigo pour les ingrédients.
Pour 1 tarte :
2 feuilles de bricks
4 cuillères à soupe de sauce tomate
10 tranches de bacon
55 g de beaufort
75 g d’emmental
25 g de gruyère râpé
50 g de mimolette
Mettre une feuille de cuisson au fond d’une tourtière.
Disposer les feuilles de brick par-dessus.
Étaler sur le fond de la sauce tomate.
Mettre par-dessus, le bacon coupé en lamelles, l’emmental en tranches très fines et le beaufort coupé en dés.
Saupoudrer de gruyère râpé mélangé à la mimolette (râpée également).
Enfourner pour 25 min à 210°C.
Déguster aussitôt avec en accompagnement une salade verte.