J’ai réalisé cette tarte avec des restes du frigo.

J’adore les tartes brick, ça croustille et surtout c’est beaucoup plus allégées que les tartes classiques réalisées avec une pâte feuilletée (qui contient beaucoup de beurre).

Pour 1 tarte :

3 feuilles de bricks

4 cuillères à soupe de sauce tomate

la moitié d’un chorizo (soit environ 112 g)

100 g de comté 

4 tranches de fromage à raclette

gruyère râpé (quantité en fonction des goûts)

Disposer les feuilles de brick dans un moule à manqué.

Tartiner le fond de sauce tomate.

Mettre par-dessus, le chorizo coupé en fines tranches, le comté coupé en dés et finir en disposant dessus les tranches de fromage à raclette.

Saupoudrer de gruyère râpé.

Enfourner pour 25 mn à 210°C.

Déguster aussitôt.

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