Voici une recette qui n’est pas très light mais parfait un soir d’hiver accompagnée d’une bonne salade verte !

Tarte paysanneTarte paysanne2

Pour une tarte pour 6 à 8 personnes :

1 pâte feuilletée

3 œufs

2 très grosses cuillères à soupe de crème fraîche liquide

200 g de lardons fumés

3 pommes de terre de taille moyenne

gruyère râpé (quantité en fonction des goûts)

1 cuillère à soupe de persil La Route des EPICES (dispo ici : https://amzn.to/2QK9SxO)

beurre

sel, poivre et une pincée de muscade

 
Éplucher les pommes de terre et les couper en lamelles.
Les faire pré-cuire 10 min à la vapeur puis les faire revenir à la poêle dans un peu de beurre jusqu’à ce qu’elles soient cuites et bien dorées.
Garnir un moule à tarte de pâte feuilletée.
Répartir les pommes de terre et les lardons sur le fond de la tarte.
Dans un saladier, mélanger les œufs et la crème fraîche.
Saler et poivrer, mettre aussi une petite pincée de muscade et du persil.
Verser cette préparation sur les pommes de terre et les lardons.
Saupoudrer de gruyère râpé.
Enfourner pour 30 minutes à 210°C (jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée).
Déguster aussitôt.

 

SI VOUS AIMEZ CETTE RECETTE, VOUS AIMEZ PEUT-ETRE AUSSI :
Pizza 4 fromagesPIZZA 4 FROMAGES
Pizza Regina maisonPIZZA REINE
Pizza chic au foie gras et au magret de canard séchéPIZZA CHIC AU FOIE GRAS ET AU MAGRET DE CANARD SÉCHÉ
Flammekueche.jpgFLAMMEKUECHE FEUILLETÉE (SIMPLE ET RAPIDE)
tarte couronne façon flammekuecheTARTE COURONNE FAÇON FLAMMEKUECHE
Flammekueche sur tortilla (2)FLAMMEKUECHE SUR TORTILLA
Tarte racletteTARTE RACLETTE
Chinois salé façon racletteCHINOIS SALÉ FAÇON RACLETTE
Quiche au camembertQUICHE AU CAMEMBERT
Feuilleté au brieFEUILLETÉ AU BRIE
Feuilleté au camembert et au saucisson2 (2)FEUILLETÉ AU CAMEMBERT ET AU SAUCISSON

2 commentaires sur “Tarte paysanne (aux pommes de terre et aux lardons)

  1. du moment que tu ne finis pas le repas par une bonne mousse au chocolat!!
    alors là tu peux!!
    bonne journée

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

%d blogueurs aiment cette page :