Elles m’en réclament de temps en temps pour le goûter.
Je me suis inspirée d’une recette du blog Les Délices de Sandstyle.
Ingrédients
Instructions
AVEC THERMOMIX
Incorporer le lait, l’huile et le rhum et mixer 20 secondes/vitesse 6.
Verser la pâte dans 5 bols et mettre une pointe de colorant dans chacun.
Mettre une crêpière à chauffer.
Dès qu’elle est chaude, la graisser et ensuite verser une louche de préparation et cuire les crêpes des deux côtés (attention à ne pas les faire trop cuire, sinon elles se colorent en marron).
Déguster aussitôt accompagnées de sucre, Nutella ou confiture…
SANS THERMOMIX
Incorporer le lait petit à petit sans cesser de mélanger (pour qu’il n’y ait pas de grumeaux) .
Finir en ajoutant l’huile puis le rhum.
Mélanger bien jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
Verser la pâte dans 5 bols et mettre une pointe de colorant dans chacun.
Mettre une crêpière à chauffer.
Dès qu’elle est chaude, la graisser et ensuite verser une louche de préparation et cuire les crêpes des deux côtés (attention à ne pas les faire trop cuire, sinon elles se colorent en marron).
Déguster aussitôt accompagnées de sucre, Nutella ou confiture…
Fiche recette à imprimer
Crêpes arc-en-ciel (avec ou sans Thermomix)
Ingrédients
- 5 œufs
- 450 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1 L de lait
- 60 g de sucre
- 4 c. à soupe d'huile de tournesol
- rhum (quantité en fonction des goûts)
- différents colorants alimentaires (j’utilise du colorant en gel Wilton)
Instructions
Pâte à crêpes AU THERMOMIX
- Dans le bol du Thermomix, mettre les œufs avec le sucre.Mélanger 40 secondes/vitesse 4.
- Ajouter la farine et la pincée de sel puis mélanger 20 secondes/vitesse 4.
- Incorporer le lait, l’huile et le rhum et mixer 20 secondes/vitesse 6.
- Verser la pâte dans 5 bols et mettre une pointe de colorant dans chacun.
Pâte à crêpes SANS THERMOMIX
- Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre.
- Ajouter la farine et la pincée de sel puis mélanger.
- Incorporer le lait petit à petit sans cesser de mélanger (pour qu’il n’y ait pas de grumeaux).
- Finir en ajoutant l’huile puis le rhum.
- Mélanger bien jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
- Verser la pâte dans 5 bols et mettre une pointe de colorant dans chacun.
Cuisson des crêpes
- Mettre une crêpière à chauffer.
- Dès qu’elle est chaude, la graisser et ensuite verser une louche de préparation et cuire les crêpes des deux côtés (attention à ne pas les faire trop cuire, sinon elles se colorent en marron).
- Déguster aussitôt accompagnées de sucre, Nutella ou confiture…
Notes
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