Ces muffins sont bien moelleux et bien chocolatés !
Pour une dizaine de muffins :
100 g de chocolat noir
25 g de crème fraîche liquide
15 g de beurre
90 g de beurre
60 g de sucre en poudre
3 œufs
60 g de farine
60 g de maïzena
1 sachet de levure chimique
Ustensiles/accessoires recommandés :
Par ici tout le MATERIEL DE CUISINE et de pâtisserie j’utilise
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, fouetter à l’aide d’un batteur électrique le beurre mou avec le sucre puis ajouter les œufs. Bien mélanger.
Ajouter la farine mélangée au levure chimique et la maïzena.
Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène.
Faire fondre le chocolat avec le beurre et la crème fraîche au micro-ondes.
Mélanger bien.
Ajouter le chocolat fondu à la préparation précédente et mélanger.
Verser dans des moules à muffins ( remplir à un peu plus de la moitié ) puis enfourner 20 minutes environ ( vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau ).
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