Oubliez vos mauvais souvenirs de cantine avec cette version gourmande de choux de Bruxelles aux lardons qui va faire changer d’avis les plus réticents.
Ce plat rustique, simple et efficace, est le secret pour redécouvrir ce légume d’hiver.
Le secret ?
Une cuisson lente et fondante à la sauteuse, relevée par un soupçon de vin blanc, de thym et d’ail.
C’est l’accompagnement parfait pour sublimer une viande rôtie ou une purée maison.
Zoom sur ces choux de Bruxelles aux lardons et leur préparation
Ingrédients pour les choux de Bruxelles aux lardons
Pour 5/6 personnes :
1 kg de choux de Bruxelles
200 g de lardons
2 oignons
1 verre de vin blanc
1 cuillère à café d’ail semoule
2 cuillères à café de thym séché
sel, poivre
Etapes de préparation des choux de Bruxelles aux lardons
- Dans une sauteuse, faire revenir les oignons émincés dans un filet d’huile d’olive pendant 2 à 3 minutes.
- Ajouter les lardons et faire revenir le tout sur un feu fort pendant 3 minutes.
- Baisser le feu et incorporer les choux de Bruxelles.
- Saupoudrer de thym, d’ail et de poivre puis verser le vin blanc.
- Couvrir et faire mijoter pendant 1 h sur feu doux en mélangeant de temps en temps.
- Déguster aussitôt.
FICHE RECETTE des choux de Bruxelles aux lardons
Choux de Bruxelles aux Lardons : Le Secret pour les Réussir
Ingrédients
- 1 kg de choux de Bruxelles
- 200 g de lardons
- 2 oignons
- 1 verre de vin blanc
- 2 c. à café de thym
- 1 c. à café d'ail semoule
- 1 filet d'huile d'olive
Instructions
- Dans une sauteuse, faites revenir les oignons émincés dans l’huile d’olive 2 à 3 minutes.
- Ajoutez les lardons et faites revenir sur feu fort 3 minutes.
- Baissez le feu et incorporez les choux de Bruxelles.
- Saupoudrez de thym, d’ail et de poivre puis versez le vin blanc.
- Couvrez et faites mijoter 1 h sur feu doux en mélangeant de temps en temps.
- Dégustez aussitôt.
Si vous aimez ces choux de Bruxelles aux lardons, vous aimerez aussi
Si notre blog vous plaît, n’oubliez pas de vous inscrire à notre newsletter
Vous pouvez nous suivre sur les réseaux sociaux
Nos autres blogs
ANTIGASPI (ASTUCES ET RECETTES)
pour partir à la chasse au gaspillage
et ainsi faire du bien à notre planète mais aussi à notre portefeuille !
1001 RECETTES AVEC MA YAOURTIERE
recettes sucrées et salées réalisées avec la Multidélices :
yaourts, crèmes desserts, cakes sucrées ou salés…
LA CUISINE SAUVAGE AU FIL DES SAISONS
afin d’apprendre à réaliser des recettes simples et plutôt traditionnelles
avec des fleurs, des plantes et des fruits sauvages.
1001 FACONS DE CUISINER LES FRUITS ET LEGUMES
afin de connaître toutes les astuces, le calendrier mensuel
ainsi que toutes les façons de cuisiner les fruits et légumes
AUCLAIR Virginie
Votre conseillère Guy Demarle
Je peux vous faire profiter d’une réduction de 5€ sur votre première commande
sur la boutique en ligne par ICI.
Pour en bénéficier, à la création de votre compte,
indiquez mon code parrain : AUCLAIR69 et Auclair Virginie-69870 en tant que conseillère.
Je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir.
Je peux tout à fait être votre conseillère même à distance.
N’hésitez pas à me contacter en commentaire, en privé ou par mail :
v.auclair69@hotmail.com
Conseillère : Auclair Virginie / Code : GP00031744
Cet article peut contenir des liens d’affiliation.
Nous percevons une petite commission lorsque vous achetez via ces liens
sans frais supplémentaires pour vous.
Merci de soutenir ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Laisser un commentaire