Voici une recette de tarte salée qui a eu beaucoup de succès à la maison…
Elle peut être dégustée en plat principal avec en accompagnement une salade verte ou bien une soupe s’il fait froid…
Ingrédients
Instructions
AVEC THERMOMIX
- Dans le bol du Thermomix, mettre les œufs et la crème fraîche puis mixer 30 secondes/vitesse 5.
- Ajouter le gruyère râpé, saler, poivrer et mettre une pincée de muscade puis mélanger 15 secondes/vitesse 1.
- Garnir un moule à tarte de pâte brisée.
- La tartiner de moutarde.
- Verser le mélange œufs/crème dessus.
- Enfourner pour 30 minutes à 180°C.
- Déguster aussitôt.
SANS THERMOMIX
- Dans un saladier, battre les œufs en omelette.
- Ajouter la crème fraîche et mélanger bien.
- Incorporer le gruyère râpé, saler, poivrer et mettre une pincée de muscade puis mélanger bien le tout.
- Garnir un moule à tarte de pâte brisée.
- La tartiner de moutarde.
- Verser le mélange œufs/crème dessus.
- Enfourner pour 30 minutes à 180°C.
- Déguster aussitôt.
Fiche recette à imprimer
Tarte au gruyère
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 4 œufs
- 200 g de gruyère râpé
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 2 c. à soupe de moutarde
- sel, poivre et muscade
Instructions
AVEC THERMOMIX
- Dans le bol, mettez les œufs et la crème fraîche puis mixez 30 sec/vit 5.
- Ajoutez le gruyère râpé, du sel, du poivre et une pincée de muscade puis mélangez 15 sec/vit 1.
SANS THERMOMIX
- Dans un saladier, battez les œufs en omelette puis ajoutez la crème fraîche et mélangez.
- Incorporez le gruyère râpé, du sel, du poivre et une pincée de muscade puis mélangez bien.
Cuisson
- Foncez un moule à tarte de pâte brisée.
- Tartinez la de moutarde.
- Versez le mélange œufs/crème dessus.
- Enfournez pour 30 min à 180°C.
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