Vous cherchez une recette simple et gourmande qui rappelle un peu la flammekueche ?
Cette tarte aux oignons et aux lardons façon flammekueche est idéale !
Ici, pas besoin de préparer la pâte maison : je gagne du temps en utilisant une pâte feuilletée prête à l’emploi.
Résultat : une tarte fine, croustillante et savoureuse, prête en quelques minutes seulement.
Parfaite pour un repas convivial ou un dîner rapide, elle séduit par ses oignons fondants et ses lardons dorés.
Zoom sur la tarte aux oignons et lardons et sa préparation
Ingrédients pour la tarte aux oignons et lardons
Pour 6 personnes :
1 pâte feuilletée
200 g de lardons
2 gros oignons
100 g de fromage blanc
100 g de crème fraîche épaisse
gruyère râpé (quantité en fonction des goûts)
sel, poivre et muscade
Étapes de préparation de la tarte aux oignons et lardons
AVEC THERMOMIX
Peler les oignons, les couper en deux et les mettre dans le bol du Thermomix.
Mélanger 5 secondes/vitesse 5.
Ajouter une noix de beurre ou un peu d’huile d’olive et faire cuire 8 minutes/vitesse 1/90°C.
Dans un saladier, mélanger la crème fraîche et le fromage blanc.
Saler légèrement, poivrer et mettre une pincée de muscade.
Dérouler la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson en pinçant tout autour pour faire un petit rebord.
Tartiner le fond de pâte du mélange crème fraîche-fromage blanc.
Ajouter par-dessus les oignons.
Parsemer ensuite de lardons.
Saupoudrer d’un peu de gruyère râpé.
Enfourner pour 30 à 40 minutes à 180°C (jusqu’à ce que la tarte soit dorée).
Déguster aussitôt.
SANS THERMOMIX
Faire cuire les oignons émincés dans une poêle dans un petit peu d’eau jusqu’à ce que l’eau s’évapore et que les oignons soient bien tendres.
Dans un saladier, mélanger la crème fraîche et le fromage blanc.
Saler légèrement, poivrer et mettre une pincée de muscade.
Dérouler la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson en pinçant tout autour pour faire un petit rebord.
Tartiner le fond de pâte du mélange crème fraîche-fromage blanc.
Ajouter par-dessus les oignons.
Parsemer ensuite de lardons.
Saupoudrer d’un peu de gruyère râpé.
Enfourner pour 30 à 40 minutes à 180°C (jusqu’à ce que la tarte soit dorée).
Déguster aussitôt.
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