Voici des petits feuilletés qui n’ont pas fait long feu chez moi à l’apéro !
N’hésitez donc vraiment pas à multiplier les quantités par 2.
Pour une quinzaine de feuilletés :
1 pâte feuilletée
1 oignon
2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
1 cuillère à soupe de fromage blanc
1 boîte de petites sardines à l’huile d’olive
huile d’olive
sel, poivre
J'ai utilisé mon tapis siliconé De Buyer pour les faire cuire.
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Émincer finement l’oignon et le faire revenir dans une poêle dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit fondant.
Réserver.
Dans un bol, mélanger la crème fraîche et le fromage blanc, saler légèrement et poivrer.
Réserver.
Dérouler la pâte feuilletée.
Découper des cercles à l’aide d’un verre.
Étaler sur les cercles de pâte le mélange crème fraîche/fromage blanc.
Puis disposer dessus l’oignon cuit.
Mettre ensuite dessus des sardines égouttées et coupées en morceaux.
Les poser sur une plaque allant au four.
Enfourner pour 10 à 15 minutes à 180°C (jusqu’à ce que les feuilletés soient bien dorés).
Déguster aussitôt.
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