Pour notre repas en amoureux, après avoir dégusté une bisque de crevettes en entrée, nous nous sommes régalés avec ces pizzettes !
Ces mini-pizza sont délicieuses.
Vous pouvez très bien remplacer la truite fumée par du saumon fumé.
Et la ricotta par un fromage frais comme le St-Môret ou pourquoi pas du fromage à l’ail et aux fines herbes…
Ingrédients
Pour 9 pizzettes :
1 pâte à pizza rectangulaire
70 g de tranches de truite fumée
60 g de ricotta
2 cuillères à café de crème fraîche liquide
Ustensiles/accessoires recommandés :
- 1 emporte-pièce forme cœur dispo ici : https://amzn.to/45VD7CZ
Réalisation
Dérouler la pâte à pizza.
Découper à l’aide d’un emporte-pièce des cœurs de taille moyenne.
Dans un bol, mélanger à l’aide d’une fourchette la ricotta et la crème fraîche.
Étaler sur les cœurs le mélange ricotta/crème fraîche.
Mettre ensuite la truite fumée coupée en petits morceaux.
Saupoudrer d’aneth et de parmesan râpé.
Enfourner pour 10 à 15 minutes à 180°C (jusqu’à ce que les mini-pizzas soient cuites).
Déguster aussitôt.
PIZZETTE BLANCHE À LA TRUITE FUMÉE (ST-VALENTIN)
Ingrédients
- 1 pâte à pizza rectangulaire
- 70 g de truite fumée
- 60 g de ricotta
- 2 c. à café de crème fraîche liquide
- aneth
- parmesan râpé
Instructions
- Dérouler la pâte à pizza.
- Découper à l’aide d’un emporte-pièce des cœurs de taille moyenne.
- Dans un bol, mélanger à l’aide d’une fourchette la ricotta et la crème fraîche.
- Étaler sur les cœurs le mélange ricotta/crème fraîche.
- Mettre ensuite la truite fumée coupée en petits morceaux.
- Saupoudrer d’aneth et de parmesan râpé.
- Enfourner pour 10 à 15 minutes à 180°C (jusqu’à ce que les mini-pizzas soient cuites).
- Déguster aussitôt.
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