Terriiiiiiiible ce dessert!

Il n’a vraiment pas fait long feu à la maison…

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Je me suis très fortement inspirée de la recette de ma copinaute Isabelle du blog Quelques Grammes De Gourmandise.

 

Pour environ 5 ramequins :

Pour la mousse au chocolat noir :

100 g de chocolat noir

20 g de beurre

3 blancs d’œufs

Pour la crème au mascarpone :

250 g de mascarpone

œufs

60 g de sucre en poudre

1 cuillère à café d’Arôme Vanille Decora (dispo ici : https://amzn.to/2MClXG6)

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cacao amer

 

Réalisation de la mousse au chocolat noir :
Faire fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre.
Laisser tiédir un peu.
Incorporer délicatement les blancs en neige.
Verser cette mousse dans les ramequins et les réserver au frais.

Réalisation de la crème au mascarpone :

Dans un saladier, battre les jaunes d’œuf avec le sucre, ainsi que la vanille, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le mascarpone.
Battre les blancs d’œuf en neige et les incorporer délicatement à la préparation précédente.

Verser cette crème sur la mousse.

Réserver au moins 3 h au frais.
Saupoudrer de cacao amer juste avant de les déguster.

3 commentaires sur “Mousse au chocolat façon tiramisu

  1. Je te remercie beaucoup pour ce gentil clin d’oeil. J’aime beaucoup ton nouveau blog. Je suis peu présente ces dernières semaines (pour ne pas dire mois) sur la blogosphère pour raison perso, mais j’essaye de rattraper mon retard. Je te pique une photo qui me permettre à l’honneur sur le blog très vite. Bisous

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