J’adore faire mon thé glacé maison car je trouve celui du commerce beaucoup trop sucré.
Pour 1L de thé glacé (soit environ pour 5-6 personnes) :
1 L d ‘eau
2 cuillères à café de thé Earl Grey
2 petits citrons
6 cuillères à soupe d’aspartame
Dans une casserole, mettre le thé dans un infuseur à thé dans l’eau et faire bouillir.
Laisser bouillir 3 minutes.
Hors du feu, retirer l’infuseur à thé.
Verser le jus des citrons pressés et l’aspartame.
Mélanger puis laisser refroidir.
Verser le thé froid dans une carafe ou une bouteille.
Conserver au frais plusieurs heures avant de pouvoir déguster (le mieux c’est de le faire la veille pour le lendemain).
Servir le thé glacé dans de grands verres avec des glaçons.
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