Pourquoi « soupe » me direz-vous ?

Parce qu’elle était plus liquide qu’une compote classique et se déguste comme une soupe mais en dessert.

Elle est légère, fruitée, gourmande et parfaite pour finir un repas un peu lourd.

Soupe-de-kiwis-au-lait-de-coco.jpg

Pour environ 4/5 personnes :

6 kiwis bien mûres

250 ml de jus d’orange

10 cl de lait de coco ALTER ECO (dispo sur Amazon ici : https://amzn.to/2oOvwad)

1 sachet de sucre vanillé

 

Dans une casserole, mettre le lait de coco, le jus d’orange et les kiwis pelés et coupés en morceaux.

 

Ajouter également le sucre.

 

Faire chauffer le tout pendant 15 à 20 min sur feu moyen en mélangeant de temps en temps.

 

Laisser tiédir

Réserver au frais quelques heures avant de pouvoir la déguster.

 

 

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