Pourquoi « soupe » me direz-vous ?
Parce qu’elle était plus liquide qu’une compote classique et se déguste comme une soupe mais en dessert.
Elle est légère, fruitée, gourmande et parfaite pour finir un repas un peu lourd.
Donc idéale en dessert pour les repas de fêtes…
J’ai ajouté des Perles au Citron (disponible ici : https://amzn.to/3shvEeZ) pour la décoration.
Ingrédients
Pour environ 5/6 personnes :
3 bananes
4 kiwis
1 mangue
4 tranches d’ananas ( poids total 140 g )
20 cl de jus d’orange
2 cuillères à soupe de jus de citron vert
2 sachets de sucre vanillé
1 pincée de cannelle en poudre
2 cuillères à soupe de Perles au Citron
Ustensile recommandé
Découpe ananas GUY DEMARLE
En tant que conseillère Guy Demarle,
je peux vous faire profiter d'une réduction de 5€ sur votre première commande
sur la boutique en ligne par ici.
Pour en bénéficier, à la création de votre compte,
indiquez v.auclair69@hotmail.com dans la case mail du parrain
et Auclair Virginie-69870 en tant que conseillère.
Je peux tout à fait être votre conseillère même à distance.
N'hésitez pas à me contacter en commentaire, en privé ou par mail.
Conseillère : Auclair Virginie / Code : GP00031744
Instructions
AVEC THERMOMIX
Peler les clémentines et les découper en quartiers.
Peler les kiwis et les bananes et les couper en morceaux.
Peler et couper l’ananas en dés.
Éplucher la mangue, enlever le noyau et la couper en dés.
Mettre tous les fruits ainsi préparés dans le bol du Thermomix.
Arroser du jus de citron et saupoudrer de sucre vanillé et de cannelle.
Programmer 8 minutes/100°C /vitesse 1.
Ajouter le jus d’orange et mélanger 15 secondes/vitesse 4.
Laisser refroidir.
Verser dans un grand saladier.
Réserver au frais quelques heures avant la dégustation.
Au moment de servir, verser cette soupe dans des coupes.
Décorer dessus avec quelques perles de Citron et quelques quartiers de clémentine.
SANS THERMOMIX
Peler les clémentines et les découper en quartiers.
Peler les kiwis et les bananes et les couper en morceaux.
Peler et couper l’ananas en dés.
Éplucher la mangue, enlever le noyau et la couper en dés.
Mettre tous les fruits ainsi préparés dans la cocotte.
Arroser du jus de citron et saupoudrer de sucre vanillé et de cannelle.
Faire chauffer 8 minutes sur feu moyen en mélangeant de temps en temps.
Mixer bien le tout en ajoutant le jus d’orange et laisser refroidir.
Verser dans un grand saladier.
Réserver au frais quelques heures avant la dégustation.
Au moment de servir, verser cette soupe dans des coupes.
Décorer dessus avec quelques perles de Citron et quelques quartiers de clémentine.
Soupe de fruits exotiques aux perles de Citron (avec ou sans Thermomix)
Ingrédients
- 3 bananes
- 4 clémentines
- 4 kiwis
- 1 mangue
- 4 tranches d’ananas ( poids total 140 g )
- 20 cl de jus d’orange
- 2 c. à soupe de jus de citron vert
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 pincée de cannelle en poudre
- 2 c. à soupe de Perles au Citron pour la décoration
Instructions
AVEC THERMOMIX
- Peler les clémentines et les découper en quartiers.
- Peler les kiwis et les bananes et les couper en morceaux.
- Peler et couper l’ananas en dés.
- Éplucher la mangue, enlever le noyau et la couper en dés.
- Mettre tous les fruits ainsi préparés dans le bol du Thermomix.Arroser du jus de citron et saupoudrer de sucre vanillé et de cannelle.Programmer 8 minutes/100°C /vitesse 1.
- Ajouter le jus d’orange et mélanger 15 secondes/vitesse 4.
- Laisser refroidir puis verser dans un saladier.
- Réserver au frais quelques heures avant la dégustation.Au moment de servir, verser cette soupe dans des coupes.
- Décorer dessus avec quelques perles de Citron et quelques quartiers de clémentine.
SANS THERMOMIX
- Peler les clémentines et les découper en quartiers.
- Peler les kiwis et les bananes et les couper en morceaux.
- Peler et couper l’ananas en dés.
- Éplucher la mangue, enlever le noyau et la couper en dés.
- Mettre tous les fruits ainsi préparés dans la cocotte.
- Arroser du jus de citron et saupoudrer de sucre vanillé et de cannelle.
- Faire chauffer 8 minutes sur feu moyen en mélangeant de temps en temps.
- Mixer bien le tout en ajoutant le jus d’orange et laisser refroidir puis verser dans un saladier.
- Réserver au frais quelques heures avant la dégustation.
- Au moment de servir, verser cette soupe dans des coupes.
- Décorer dessus avec quelques perles de Citron et quelques quartiers de clémentine.
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AUCLAIR Virginie
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