La décoration est rapide et très facile à faire et en plus je trouve que cela en jette !
On peut même la réaliser avec ses enfants…
Ingrédients
Pour le moelleux à la vanille :
230 g de beurre
200 g de sucre roux
4 œufs
165 g de farine
165 g de maïzena
1 sachet de levure chimique
1 petite cuillère à café d’extrait de vanille
Pour la décoration :
20 cl de crème fraîche liquide
guimauves blanches et 2 guimauves roses
1 dragibus rose
Moule recommandé
Moule Rond OHRA® GUY DEMARLE
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Je peux tout à fait être votre conseillère même à distance.
N’hésitez pas à me contacter en commentaire, en privé ou par mail si besoin : v.auclair69@hotmail.com
Conseillère : Auclair Virginie / Code : GP00031744
Instructions
AVEC THERMOMIX
Commencer par réaliser le moelleux à la vanille
Mettre le beurre mou avec le sucre dans le bol du Thermomix et mélanger 2 minutes/vitesse 4.
Ajouter les œufs puis mélanger 10 secondes/vitesse 3.
Ensuite, ajouter la farine, la levure et la maïzena et mélanger 1 minute/vitesse 3.
Incorporer l’extrait de vanille et mélanger à nouveau 1 minute/vitesse 3.
Verser la pâte dans un moule à manqué (beurré et fariné s’il n’est pas en silicone).
Enfourner pour 40 à 45 minutes à 180°C (en surveillant bien la cuisson).
Laisser le gâteau totalement refroidir et le démouler.
Réaliser la décoration
Laver et essuyer le bol du Thermomix puis insérer le fouet dedans.
Verser la crème fraîche bien froide dans le bol.
Fouetter 1 minute 30/vitesse 3 puis 30 secondes/vitesse 4 pour réaliser une chantilly.
L’étaler sur le gâteau et tout autour.
Poser dessus les guimauves blanches comme sur la photo et les 2 guimauves roses afin de faire les oreilles du mouton.
Dérouler le rouleau de réglisse et le couper en morceaux et les poser sur le gâteau afin de former les yeux et la bouche.
Au dessus de la bouche, poser le dragibus rose afin de faire le nez.
Réserver au frais jusqu’au moment de le déguster.
SANS THERMOMIX
Commencer par réaliser le moelleux à la vanille
Dans un saladier, battre le beurre mou avec le sucre jusqu’à ce que cela blanchisse.
Ajouter les œufs un à un, puis la farine, la levure et la maïzena et mélanger entre chaque ajout.
Incorporer l’extrait de vanille.
Verser la pâte dans un moule à manqué (beurré et fariné s’il n’est pas en silicone).
Enfourner pour 40 à 45 minutes à 180°C (en surveillant bien la cuisson).
Laisser le gâteau totalement refroidir et le démouler.
Réaliser la décoration
Battre la crème fraîche bien froide en chantilly.
Étaler la chantilly sur le gâteau et tout autour.
Poser dessus les guimauves blanches comme sur la photo et les 2 guimauves roses afin de faire les oreilles du mouton.
Dérouler le rouleau de réglisse et le couper en morceaux et les poser sur le gâteau afin de former les yeux et la bouche.
Au dessus de la bouche, poser le dragibus rose afin de faire le nez.
Réserver au frais jusqu’au moment de le déguster.
Fiche recette à imprimer
Gâteau Mouton de Pâques
Ingrédients
Pour le moelleux à la vanille :
- 230 g de beurre
- 200 g de sucre roux
- 4 œufs
- 165 g de farine
- 165 g de maïzena
- 1 sachet de levure
- 1 petite c. à café d’extrait de vanille
Pour la décoration :
- 20 cl de crème fraîche liquide
- guimauves blanches et 2 guimauves roses
- 1 dragibus rose
- 1 rouleau de réglisse
Instructions
Réaliser le moelleux AU THERMOMIX
- Mettre le beurre mou avec le sucre dans le bol du Thermomix et mélanger 2 minutes/vitesse 4.
- Ajouter les œufs et mélanger 10 secondes/vitesse 3.
- Ensuite, ajouter la farine, la levure et la maïzena et mélanger 1 minute/vitesse 3.
- Incorporer l’extrait de vanille et mélanger à nouveau 1 minute/vitesse 3.
Réaliser le moelleux SANS THERMOMIX
- Battre le beurre mou avec le sucre jusqu’à ce que cela blanchisse.
- Ajouter les œufs un à un puis la farine, la levure et la maïzena et mélanger entre chaque ajout.
- Incorporer l’extrait de vanille.
Cuisson du moelleux
- Verser la pâte dans un moule à manqué.
- Enfourner pour 40 minutes à 180°C.
- Laisser le gâteau refroidir et le démouler.
Réaliser la décoration :
- Battre la crème fraîche en chantilly puis l'étaler sur le gâteau et tout autour.
- Poser les guimauves blanches et les 2 roses afin de faire les oreilles du mouton.
- Poser le réglisse coupé en morceaux sur le gâteau afin de former les yeux et la bouche.
- Poser le dragibus rose afin de faire le nez.
- Réserver au frais.
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AUCLAIR Virginie
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