Voici un dessert fruité que j’adore !

Et c’est parfait à la fin d’un repas un peu trop lourd !

Pour environ 6 personnes :

1 kg de fraises

14 cuillères à soupe de jus de fruits (oranges, pommes ou autres)

1/2 gousse de vanille

1 cuillère à soupe de jus de citron

3 cuillères à soupe de sucre cassonade

Laver les fraises, les équeuter et les couper en 2 ou en 4 en fonction de leurs grosseurs.

Les mettre dans un saladier avec le jus de citron, le jus de fruits, le sucre et les grains de la demi-gousse de vanille.

Mélanger bien et laisser macérer toute une nuit au frais avant de pouvoir la déguster.