C’est la tarte pour l’apéro que je réalise le plus souvent et j’avais trouvé la façon de la faire sur le blog Maman Tambouille !
Je trouve cette idée de tarte trop sympa !
Chacun tire sur une branche du soleil pour déguster son petit feuilleté !
J'ai fait cuire ma tarte sur un tapis de cuisson en silicone :
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Pour 1 tarte soleil torsadée :
2 pâtes feuilletées
3 cuillères à soupe de sauce tomate
6 tomates cerise
2 tranches de jambon blanc
gruyère râpé (quantité en fonction des goûts)
1 jaune d’œuf + un peu de lait pour dorer
Dérouler une pâte feuilletée.
Sur la pâte, étaler la sauce tomate.
Puis mettre les tomates cerise coupées en petits morceaux, le jambon en petits dés et parsemer de gruyère râpé.
Couvrir avec la seconde pâte et appuyer très légèrement tout autour pour coller les 2 pâtes entre elles.
Poser un verre au centre et appuyer légèrement pour faire une marque.
A l’aide d’un couteau ou d’une roulette à pizza, couper des bandes en s’arrêtant au verre.
Torsader chaque branche entre elle.
Badigeonner au pinceau du mélange de jaune d’œuf/lait.
Enfourner pour 30-35 minutes à 180°C en surveillant bien la cuisson.
Servir aussitôt.
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