Voici une tarte qui nous a régalé, bien parfumée avec l’anchoïade.

Tarte à l'anchoiade et aux tomates façon pissaladière

Pour 6 à 8 personnes :

1 pâte feuilletée

3 oignons

4 cuillères à soupe d’anchoïade ERIC BUR (dispo ici : https://amzn.to/2M74FRj)

3 petites tomates

10 olives noires

une petite poignée de gruyère râpé

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Émincer finement les oignons et les faire revenir dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce que les oignons soient bien tendres.

 

Dérouler une pâte feuilletée sur une plaque allant au four (en silicone pour moi).

 

Tartiner d’anchoïade.

Mettre dessus les oignons cuits.

Déposer dessus les tomates coupées en rondelles.

Disposer ensuite les olives noires sur le tout.

Saupoudrer de gruyère râpé.

 

Enfourner pour 30 min environ à 180°C (jusqu’à ce que la pissaladière soit bien dorée).

 

Servir aussitôt.

 

 

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