Je me suis inspirée des rosaces apéritives de Marion du blog Novice en cuisine, mais je les ai réalisé plus gros et elles m’ont servies d’accompagnement à une poêlée de légumes.
Pour environ 8 rosaces :
2 pâtes feuilletées
24 tranches extra-fines de chorizo
4 fromages à croque-monsieur
1 petite cuillère à café (par rosace) de sauce tomate
Préchauffer le four à 180°C.
Dérouler les pâtes feuilletées.
Découper des formes rondes à l’aide d’un emporte-pièce de 6 cm de diamètre.
Faire chevaucher 5 ronds de pâte et étaler un peu de sauce tomate.
Découper des petites bandelettes de fromage à croque-monsieur et les déposer dessus.
Poser les tranches de chorizo dessus.
Refermer les rosaces en les roulant.
Les placer dans des moules à muffins.
Enfourner pour 15/20 minutes (jusqu’à ce qu’elles soient dorées).
(vous pouvez également les dorer avec un jaune d’œuf avant de les faire cuire).
Déguster aussitôt.
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