Voici des biscuits croquants parfaits pour le goûter des enfants, faciles et rapides à faire et délicieux !
J’ai réalisé ces biscuits avec un restant de chocapic® de mes fifilles…
C’est donc une recette AntiGaspi.
Pour environ 20 biscuits :
100 g de Chocapic®
125 g de farine
1 sachet de levure chimique
125 g de beurre
1 œuf
40 g de sucre roux
AVEC THERMOMIX
Préchauffer le four à 180°C.
Dans le bol du Thermomix, mettre les céréales et mixer 2 secondes/vitesse 6 afin de les concasser grossièrement.
Ajouter le beurre, le sucre, la farine avec la levure et l’œuf.
Pétrir 1 minute 30 secondes/mode pétrin.
Former 20 boules de la taille d’une noix et les poser sur une plaque de cuisson légèrement beurrée.
Les aplatir à l’aide d’une fourchette et enfourner pour 10 à 12 minutes.
Les laisser refroidir avant de pouvoir les déguster.
Ces biscuits se conservent très bien plusieurs jours dans une boîte hermétique.
SANS THERMOMIX
Préchauffer le four à 180°C.
Concasser très grossièrement les céréales (je les ai mises dans un sac de congélation et je les ai concassé rapidement à l’aide d’un rouleau à pâtisserie).
Dans un saladier, mélanger du bout des doigts le beurre avec le sucre.
Ajouter la farine avec la levure, les céréales et l’œuf.
Mélanger bien jusqu’à obtenir une pâte.
Former 20 boules de la taille d’une noix et les poser sur une plaque de cuisson légèrement beurrée.
Les aplatir à l’aide d’une fourchette et enfourner pour 10 à 12 minutes.
Les laisser refroidir avant de pouvoir les déguster.
Ces biscuits se conservent très bien plusieurs jours dans une boîte hermétique.
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