C’est une recette très facile à faire, un peu longue tout de même mais qui vaut le détour…
Pour 1 plateau d’une vingtaine de tomates cerises farcies :
une vingtaine de tomates cerises
2 cuillères à soupe de fromage fouetté (style Madame Loïc)
herbes de Provence
2 cuillères à soupe de tapenade d’Olive verte ALBERT MENES (dispo ici : https://amzn.to/47inTZB)
Dans un bol, mélanger la tapenade avec le fromage fouetté à l’aide d’une fourchette.
Réserver au frais.
Couper un chapeau sur les tomates cerise.
Creuser les tomates très délicatement pour ne pas abîmer la peau à l’aide d’une petite cuillère.
Retourner les tomates sur un torchon propre pour les laisser s’égoutter pendant environ 30 minutes.
Remplir les tomates cerise du mélange tapenade/fromage fouetté.
Saupoudrer d’herbes de Provence et servir aussitôt.
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