J’ai chipé cette recette à ma copinaute Emilie du blog Maman Tambouille !
Pour 4 personnes (j’ai compté 2 pommes de terre par personne) :
8 pommes de terre de taille moyenne/grosse (de préférence bio)
40 g de beurre
thym sec
sel
Ustensiles/accessoires recommandés :
1 plat allant au four
1 couteau de cuisine
1 pinceau de cuisine
Par ici tout le MATÉRIEL DE CUISINE (INDISPENSABLE OU NON) que j’utilise
Laver les pommes de terre.
Les essuyer.
Les couper en tranches très fines de 2 mm d’épaisseur sans aller jusqu’au bout de la pomme de terre afin de la garder entière.
Les disposer dans un grand plat allant au four.
Faire fondre le beurre dans un bol.
En badigeonner les pommes de terre à l’aide d’un pinceau de cuisine.
Saupoudrer de sel et de thym (ou toutes autres épices : ail en poudre, piment d’Espelette, paprika, cumin ….).
Enfourner pour 1 h environ à 190°C (vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau).
Pendant la cuisson, penser à re-badigeonner les pommes de terre de beurre au pinceau toutes les 15 min.
Servir aussitôt.
On peut manger la peau qui est devenue croustillante.
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