Et voici des muffins ultra gourmands au bon goût de cacahuètes !
Je me suis inspirée de ma recette des MUFFINS AMÉRICAINS AU CŒUR NUTELLA (ULTRA MOELLEUX) pour les réaliser.
J'ai fait cuire mes muffins dans mon moule de Cuisson Silicone/Platine couleur Fuchsia rétractable YOKO DESIGN disponible ici : https://amzn.to/2ZmW9zH
J'adore ce moule ! Un grand merci à mes fifilles pour ce cadeau pour mon anniversaire ! Non seulement il cuit à merveille les muffins mais il sert aussi pour présenter les muffins sur la table.
Pour 6 muffins :
190 g de farine
1 œuf
50 g de sucre en poudre
10 cl de lait demi-écrémé
80 g de beurre de cacahuète Jardin Bio (dispo ici : https://amzn.to/2RZFXm7)
1 cuillère à café d’arôme vanille
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
vermicelles en chocolat
Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et la levure.
Dans un autre saladier, fouetter l’œuf avec le sucre et la vanille.
Ajouter le lait et le beurre de cacahuète.
Ajouter ensuite le mélange farine/sel/levure.
Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse (je me suis aidée d’un batteur électrique).
Préchauffer le four à 220°C.
Verser la pâte dans les empreintes du moule.
Saupoudrer de vermicelles au chocolat.
Enfourner pour 5 min puis baisser le four à 180°C et poursuivre la cuisson 20 min.
Les laisser refroidir avant de pouvoir les déguster.
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