Voici une recette qui, sans surprise, a beaucoup plu à mon savoyard de chéri !
Ingrédients
Pour 1 galette :
1 cuillère à soupe de ricotta (que vous pouvez remplacer par de la crème fraîche épaisse)
1 pomme de terre moyenne
50 g de lardons
25 g de reblochon
Instructions
Faire dorer les lardons dans une poêle.
Réserver.
Faire cuire la ou les pommes de terre en robe des champs une vingtaine de minutes (jusqu’à ce qu’elles soient cuites).
Réserver.
Poser une galette dans une poêle.
La tartiner de ricotta.
Déposer ensuite la pomme de terre et les lardons dorés dessus.
Poser un morceau de reblochon sur le tout.
Fermer la galette, une fois en rabattant les bords sur la longueur,
puis finir en rabattant les rebords dans le sens de la largeur.
Faire chauffer quelques minutes sur feu doux.
Lorsque tous les ingrédients sont chauds et que le fromage commence à fondre, faire glisser la galette sur une assiette.
Déguster aussitôt.
Fiche recette à imprimer
Galette de sarrasin façon tartiflette
Ingrédients
- 1 galette de sarrasin
- 1 c. à soupe de ricotta (que vous pouvez remplacer par de la crème fraîche épaisse)
- 1 pomme de terre moyenne
- 50 g de lardons
- 25 g de reblochon
Instructions
- Faire dorer les lardons dans une poêle.Réserver.
- Faire cuire la ou les pommes de terre en robe des champs une vingtaine de minutes (jusqu’à ce qu’elles soient cuites).Réserver.
- Poser une galette dans une poêle.La tartiner de ricotta.Déposer ensuite la pomme de terre et les lardons dorés dessus.Poser un morceau de reblochon sur le tout.
- Fermer la galette, une fois en rabattant les bords sur la longueur,
- puis finir en rabattant les rebords dans le sens de la largeur.
- Faire chauffer quelques minutes sur feu doux.
- Lorsque tous les ingrédients sont chauds et que le fromage commence à fondre, faire glisser la galette sur une assiette.
- Déguster aussitôt.
Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi
Si notre blog vous plaît, n’oubliez pas de vous inscrire à notre newsletter
Vous pouvez nous suivre sur les réseaux sociaux
Nos autres blogs
ANTIGASPI (ASTUCES ET RECETTES)
pour partir à la chasse au gaspillage
et ainsi faire du bien à notre planète mais aussi à notre portefeuille !
1001 RECETTES AVEC MA YAOURTIERE
recettes sucrées et salées réalisées avec la Multidélices :
yaourts, crèmes desserts, cakes sucrées ou salés…
LA CUISINE SAUVAGE AU FIL DES SAISONS
afin d’apprendre à réaliser des recettes simples et plutôt traditionnelles
avec des fleurs, des plantes et des fruits sauvages.
1001 FACONS DE CUISINER LES FRUITS ET LEGUMES
afin de connaître toutes les astuces, le calendrier mensuel
ainsi que toutes les façons de cuisiner les fruits et légumes
AUCLAIR Virginie
Votre conseillère Guy Demarle
Je peux vous faire profiter d’une réduction de 5€ sur votre première commande
sur la boutique en ligne par ICI.
Pour en bénéficier, à la création de votre compte,
indiquez v.auclair69@hotmail.com dans la case mail du parrain
et Auclair Virginie-69870 en tant que conseillère
ou mon code parrain : AUCLAIR69
Je peux tout à fait être votre conseillère même à distance.
N’hésitez pas à me contacter en commentaire, en privé ou par mail.
Conseillère : Auclair Virginie / Code : GP00031744
Laisser un commentaire