Voici des paupiettes de porc cuisinées à la bretonne, c’est-à-dire au cidre.
Cela change vraiment des paupiettes que je cuisine habituellement et la sauce est terriblement bonne…
Zoom sur les paupiettes à la bretonne et sa préparation
Ingrédients pour les paupiettes à la bretonne
Pour 4 personnes :
4 paupiettes de porc
2 petites carottes
4 petites pommes de terre (poids total : 415 g)
9 champignons de Paris frais (poids total : 85 g)
1 oignon
75 cl de cidre doux
1 cube de bouillon de légumes
huile d’olive
sel, poivre
Etapes de préparation des paupiettes à la bretonne
- Peler l’oignon, l’émincer finement puis le faire revenir dans un filet d’huile d’olive dans une cocotte.
- Ajouter les paupiettes et les faire dorer.
- Verser la bouteille de cidre dans la cocotte.
- Incorporer ensuite le cube de bouillon, les carottes coupées en rondelles et les pommes de terre coupées en dés.
- Ajouter également les champignons de Paris nettoyés et coupés en lamelles et faire mijoter pendant 20 minutes sur feu moyen.
- Vérifier que les pommes de terre et les carottes soient tendres et servir aussitôt.
FICHE RECETTE des Paupiettes à la bretonne
Paupiettes à la bretonne
Ingrédients
- 4 paupiettes de porc
- 2 carottes
- 415 g de pommes de terre
- 85 g de champignons de Paris frais
- 1 oignon
- 75 cl de cidre doux
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 filet d'huile d'olive
Instructions
- Pelez l’oignon, émincez le puis faites le revenir dans un filet d’huile d’olive dans une cocotte.
- Ajoutez les paupiettes et faites les dorer.
- Versez la bouteille de cidre dans la cocotte.
- Incorporez le cube de bouillon, les carottes coupées en rondelles et les pommes de terre coupées en dés.
- Ajoutez les champignons de Paris nettoyés et coupés en lamelles et faites mijoter 20 minutes sur feu moyen.
- Vérifiez que les pommes de terre et les carottes soient tendres et servez aussitôt.
Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi
- Paupiettes de veau aux olives vertes
- Paupiettes de veau sauce au poivre vert
- Paupiettes de porc aux tomates, aux champignons et aux lardons
- Paupiette de porc façon basquaise
- Paupiettes à la courgette, aux tomates et aux épices cajun
- Crépinettes et pommes de terre au gorgonzola
- Crépinettes au poireau et au roquefort
- Chou et crépinettes au vin rosé
Si notre blog vous plaît, n’oubliez pas de vous inscrire à notre newsletter
Vous pouvez nous suivre sur les réseaux sociaux
Nos autres blogs
ANTIGASPI (ASTUCES ET RECETTES)
pour partir à la chasse au gaspillage
et ainsi faire du bien à notre planète mais aussi à notre portefeuille !
1001 RECETTES AVEC MA YAOURTIERE
recettes sucrées et salées réalisées avec la Multidélices :
yaourts, crèmes desserts, cakes sucrées ou salés…
LA CUISINE SAUVAGE AU FIL DES SAISONS
afin d’apprendre à réaliser des recettes simples et plutôt traditionnelles
avec des fleurs, des plantes et des fruits sauvages.
1001 FACONS DE CUISINER LES FRUITS ET LEGUMES
afin de connaître toutes les astuces, le calendrier mensuel
ainsi que toutes les façons de cuisiner les fruits et légumes
AUCLAIR Virginie
Votre conseillère Guy Demarle
Je peux vous faire profiter d’une réduction de 5€ sur votre première commande
sur la boutique en ligne par ICI.
Pour en bénéficier, à la création de votre compte,
indiquez mon code parrain : AUCLAIR69 et Auclair Virginie-69870 en tant que conseillère.
Je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir.
Je peux tout à fait être votre conseillère même à distance.
N’hésitez pas à me contacter en commentaire, en privé ou par mail :
v.auclair69@hotmail.com
Conseillère : Auclair Virginie / Code : GP00031744
Cet article peut contenir des liens d’affiliation.
Nous percevons une petite commission lorsque vous achetez via ces liens
sans frais supplémentaires pour vous.
Merci de soutenir ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Laisser un commentaire