Savoureuse, colorée et pleine de vitamines, cette recette végétarienne est idéale pour un déjeuner sur le pouce, un pique-nique ou une entrée rafraîchissante à partager en famille ou entre amis.
En plus, c’est original, cela change des salades de pâtes classiques.
Pourquoi vous allez aimer cette recette
- Ultra‑simple : trois ingrédients, une cuisson, zéro prise de tête. Parfait pour les jours où on veut bien manger sans passer des heures en cuisine.
- Fraîche et croquante : les radis apportent du croquant, les tomates du jus et le blé une texture tendre qui équilibre tout.
- Personnalisable à l’infini : ajoutez des herbes, du fromage, du poulet, du thon… elle s’adapte à vos envies et à ce qu’il reste dans le frigo.
- Parfaite en meal‑prep : elle se conserve super bien au frais et reste délicieuse même le lendemain.
- Healthy et rassasiante : un combo fibres + légumes qui cale sans alourdir.
- Idéale pour l’été : fraîche, colorée, légère… c’est la salade qu’on a envie de refaire encore et encore.
Zoom sur cette salade de blé aux tomates et radis et sa préparation
Ingrédients pour la salade de blé aux tomates et radis
Pour environ 5 personnes :
Etapes de préparation de la salade de blé aux tomates et radis
Cuisson du blé
- Faire cuire le blé dans une casserole d’eau bouillante salée, en suivant le temps indiqué sur le paquet.
- Egoutter bien puis laisser refroidir complètement.
Préparation des légumes
- Equeuter et laver les radis puis les couper en fines lamelles.
- Laver les tomates et les couper en petits dés.
Assembler la salade
- Dans un saladier, mélanger le blé, les tomates et les radis.
- Ajouter la vinaigrette et mélanger de nouveau.
Dégustation
Placer la salade au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Variantes possibles
- Ajouter des herbes aromatiques : origan, thym, herbes de Provence.
- Incorporer un fromage : feta, mozzarella, tofu.
- Ajouter d’autres légumes : concombre, poivron, céleri.
- Enrichir la salade : poulet, jambon, crevettes, thon.
FICHE RECETTE de la salade de blé aux tomates et radis
Salade de blé aux tomates et aux radis
Cette recette de salade de blé aux tomates et radis est simple, rapide et gourmande. Parfaite pour un repas léger.
Ingrédients
- 300 g de blé
- 2 tomates
- 1/2 botte de radis
- sauce vinaigrette (quantité en fonction des goûts)
Instructions
- Faites cuire le blé dans une casserole d’eau bouillante salée, en suivant le temps indiqué sur le paquet. Egouttez puis laissez refroidir.
- Dans un saladier, mélangez le blé, les tomates coupées en petits dés et les radis en fines lamelles.
- Ajoutez la sauce vinaigrette et mélangez de nouveau.
- Réservez cette salade au frais jusqu’au moment de la déguster.
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Si vous testez cette salade, je serai vraiment curieuse de connaître votre avis.
N’hésitez pas à partager vos variantes, vos astuces, vos ingrédients secrets ou votre façon personnelle de faire cette recette.
Dites‑moi tout cela en commentaire : je serai ravie de découvrir vos retours et votre expérience autour de cette salade de blé.
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