Cookies aux jaunes d’oeufs
Voici de délicieux cookies et qui en plus ont l’avantage de n’utiliser que des jaunes d’œufs…
J’ai chipé cette recette au blog Maman…ça déborde.
Pour une douzaine de gros cookies :
300 g de farine
60 g de sucre en poudre
30 g de sucre roux
4/5 cuillères à soupe de lait demi-écrémé
150 g de beurre mou
4 jaunes d’oeufs
150 g de pépites de chocolat noir
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique et les sucres.
Faire un puits puis ajouter les jaunes d’oeufs et le beurre mou coupé en petits dés.
Ajouter le lait et mélanger.
Incorporer les pépites de chocolat noir.
A l’aide d’une cuillère, déposer des petits tas de pâte sur une plaque allant au four.
Enfourner pour 15 minutes environ.
A la sortie du four, ils seront encore un peu mous mais c’est normal, ils durciront en refroidissant.
Laisser refroidir avant de pouvoir les déguster.
pratique pour écouler des jaunes !