C’est une recette facile et rapide à faire mais extrêmement bonne !
Et qui plaît énormément aux enfants !
J’ai chipé la recette à ma copinaute Mimisaline du blog Maman Tambouille.
Pour 5 personnes :
500 g de viande de bœuf hachée
1 oignon
1 œuf
4 cuillères à soupe de chapelure
Herbes séchées selon vos goûts (origan, persil, basilic, romarin …)
sel
1 paquet de pâtes
1 pot de 600 g de sauce tomate cuisinée
huile d’olive
parmesan râpé
AVEC THERMOMIX
- Dans le bol du Thermomix, mettre l’oignon coupé en deux et mixer 5 secondes/vitesse 5.
- Racler, puis ajouter la viande, l’œuf, la chapelure, du sel et les herbes et mélanger 20 secondes/sens inverse/vitesse 3.
- Du bout des doigts, former des petites boulettes.
- Dans une sauteuse, faire revenir les boulettes dans un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Ajouter la sauce tomate, mélanger puis laisser mijoter 30 minutes sur feu doux. Si la sauce épaissit trop, ne pas hésiter à rajouter un peu d’eau.
- Cuire les pâtes selon les indications du paquet.
- Égoutter puis servir bien chaud avec les boulettes et saupoudrer les assiettes de parmesan râpé.
SANS THERMOMIX
- Dans un saladier, mélanger du bout des doigts la viande avec l’oignon émincé, l’œuf, la chapelure, du sel et les herbes.
- Former des petites boulettes.
- Dans une sauteuse, faire revenir les boulettes dans un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Ajouter la sauce tomate, mélanger puis laisser mijoter 30 minutes sur feu doux. Si la sauce épaissit trop, ne pas hésiter à rajouter un peu d’eau.
- Cuire les pâtes selon les indications du paquet.
- Égoutter puis servir bien chaud avec les boulettes et saupoudrer les assiettes de parmesan râpé.
FICHE RECETTE des boulettes de bœuf (bolo balls maison)
Boulettes de bœuf (Bolo Balls Maison)
Ingrédients
- 500 g de viande hachée
- 1 oignon
- 1 œuf
- 4 c. à soupe de chapelure
- herbes séchées au choix : origan, persil, basilic, romarin…
- 1 paquet de pâtes
- 600 g de sauce tomate cuisinée
- 1 filet d'huile d'olive
- parmesan râpé
Instructions
AVEC THERMOMIX
- Dans le bol, mettez l’oignon coupé en 2 et mixez 5 sec/vit 5.
- Ajoutez la viande, l’œuf, la chapelure, du sel et les herbes puis mélangez 20 sec/sens inverse/vit 3.
- Du bout des doigts, formez des petites boulettes.
SANS THERMOMIX
- Dans un saladier, mélangez du bout des doigts la viande avec l’oignon émincé, l’œuf, la chapelure, du sel et les herbes.
- Formez des petites boulettes.
Cuisson et dégustation
- Dans une sauteuse, faites revenir les boulettes dans un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Versez la sauce tomate puis laissez mijoter 30 min sur feu doux. Rajoutez un peu d’eau en cours de cuisson si nécessaire.
- Faites cuire les pâtes selon les indications du paquet.
- Égouttez puis servez bien chaud avec les boulettes et saupoudrez les assiettes de parmesan râpé.
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