Voici le genre de gratin que l’on trouve régulièrement sur ma table !
On adore tellement cela les crozets…
Pour 4 personnes :
200 g de crozets
200 g de Morbier
200 g de lardons fumés
15 cl de crème fraîche liquide
gruyère râpé (quantité en fonction des goûts)
Cuire les crozets à l’eau bouillante salée pendant 20 mn.
Bien les égoutter.
Faire revenir les lardons sans matière grasse dans une poêle anti-adhésive, puis les égoutter pour éliminer l’excédent de graisse.
Couper le Morbier en petits dés.
Mélanger les crozets, les lardons, le fromage et la crème fraîche.
Disposer le tout dans un plat à gratin.
Parsemer d’un peu de gruyère râpé.
Enfourner 20 à 30 mn à 180°C (jusqu’à ce que le gratin soit bien doré).
Servir aussitôt.
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