Voici exactement le genre de tarte que l’on aime manger à la maison…
Pour environ 6 personnes :
1 pâte feuilletée
300 g de blancs de poireaux
25 g de sauce curry de mon partenaire Les Sauces Morin
70 g de chorizo
une grosse pincée de gruyère râpé
sel, poivre
huile d’olive pour la cuisson
Ustensiles/accessoires recommandés :
Par ici tout le MATÉRIEL DE CUISINE (INDISPENSABLE OU NON) que j’utilise
Couper les blancs de poireaux en rondelles.
Les faire revenir pendant 15 minutes dans un peu d’huile d’olive dans une poêle, j’ai rajouté un petit verre d’eau afin que cela n’accroche pas au fond.
Saler et poivrer.
Dérouler la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson.
Tartiner le fond de pâte de sauce curry.
Ajouter par dessus les poireaux cuits.
Saupoudrer d’un peu de gruyère râpé.
Enfourner pour 30 minutes à 180°C (jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée).
5 min avant la fin de la cuisson, déposer dessus le chorizo découpé en tranches.
Déguster aussitôt.
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Merci de soutenir ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Des saveurs que j’aime beaucoup ;
bisous * Nicole