Voici le genre de salade que j’adore : très simple et rapide à réaliser et en plus, elle est croquante, savoureuse et très parfumée !
Pour 3/4 personnes :
1 concombre
1 boîte de maïs (poids net égoutté 140 g)
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
2 cuillères à soupe de sauce soja)
2 cuillères à soupe de graines de sésame
3 cuillères à soupe d’huile de sésame
1 pincée de gingembre en poudre
sel, poivre
Éplucher le concombre et le couper en rondelles.
Le mettre dans un saladier.
Ajouter le maïs égoutté.
Préparer la sauce :
Dans un bol, mélanger le vinaigre de riz, l’huile de sésame, les graines de sésame, la sauce soja et le gingembre en poudre.
Saler et poivrer.
Verser cette sauce dans le saladier et mélanger bien.
Réserver au frais jusqu’au moment de la déguster (se mange bien froid).
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