Je me suis inspirée d’une recette du site Journal des Femmes.
Pour 4/5 personnes :
250 g de farfalles
150 g de tomates cerises
150 g de pesto
8 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
parmesan râpé
sel, poivre
Cuire les pâtes al dente comme indiqué sur le paquet, dans un grand volume d’eau salée dans une casserole.
Les égoutter et réserver.
Dans une sauteuse, faire chauffer doucement le pesto, y ajouter la crème fraîche et les tomates cerise coupées en 2, mélanger et chauffer quelques instants pour que les tomates soient chaudes mais pas cuites.
Verser alors les pâtes dans la sauteuse, assaisonner et mélanger bien.
Servir immédiatement en saupoudrant chaque assiette de parmesan râpé.
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