Voici une recette de riz pour un repas du soir rapide et parfaite pour accompagner de la viande ou du poisson !
La sauce BBQ, c’est tellement meilleur que le ketchup…. une goutte suffit pour attraper l’accent américain et reprendre des forces pour courir les hautes plaines jusqu’à la tombée du jour😉
Pour environ 5 personnes :
2 verres de riz
3 poivrons (rouge, jaune et vert)
1 gros oignon
1 cuillère à soupe de paprika
1 pincée de piment d’Espelette
50 g de sauce barbecue Sweet Baby Ray ndispo ici : https://amzn.to/2Vnqv6Y
20 cl de crème fraîche semi-épaisse
huile d’olive
sel, poivre
Émincer finement l’oignon et le faire revenir dans un peu d’huile d’olive, saler et poivrer.
Couper les poivrons en lanières et les faire revenir quelques minutes puis ajouter le riz, mélanger et faire revenir quelques secondes.
Couvrir d’eau, saupoudrer de paprika et de piment d’Espelette, mélanger et couvrir.
Laisser mijoter jusqu’à complète cuisson du riz en remuant de temps en temps et en ajoutant un peu d’eau au cours de cuisson si besoin.
Ajouter la sauce barbecue et la crème fraîche et dès que c’est chaud servir aussitôt.
Livres NOUVEAUTÉS 2020 :
Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi :
