Fin de mois difficile grrrrrrrr…..
Et plus beaucoup de lait en stock….
Et mes fifilles et belles-fifilles qui me réclament des crêpes pour le petit-déjeuner…
J’ai donc surfé sur le net et testé cette recette de crêpes à l’eau.
C’est bluffant, si on ne le sait pas, on ne peut pas deviner qu’il n’y a pas de lait.
J’ai trouvé la recette sur le site Marmiton.
Ingrédients
3 œufs
400 ml d’eau
250 g de farine
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
1 pincée de sel
Instructions
AVEC THERMOMIX
Dans le bol du Thermomix, mettre la farine avec le sel, le sucre et les œufs.
Mélanger pendant 40 secondes/vitesse 4.
Verser l’eau et mixer 20 secondes/vitesse 6.
Ajouter ensuite l’huile de tournesol et mixer à nouveau 20 secondes/vitesse 6.
La pâte doit être lisse et sans grumeaux.
Faire cuire les crêpes comme vous avez l’habitude de le faire.
Déguster aussitôt en les tartinant de nutella, confiture, sucre glace ou autre…
SANS THERMOMIX
Dans un saladier, mettre la farine avec le sel, le sucre et les œufs.
Verser l’eau petit à petit en fouettant avec un batteur électrique jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène et sans grumeaux.
Ajouter ensuite l’huile de tournesol, mélanger bien.
Faire cuire les crêpes comme vous avez l’habitude de le faire.
Déguster aussitôt en les tartinant de nutella, confiture, sucre glace ou autre…
Fiche recette à imprimer
Crêpes à l’eau « spécial fin de mois »
Ingrédients
- 3 œufs
- 400 ml d’eau
- 1 c. à soupe de sucre
- 2 c. à soupe d’huile de tournesol
- 1 pincée de sel
Instructions
Pâte à crêpes AU THERMOMIX
- Dans le bol du Thermomix, mettre la farine avec le sel, le sucre et les œufs.Mélanger pendant 40 secondes/vitesse 4.
- Verser l’eau et mixer 20 secondes/vitesse 6.
- Ajouter ensuite l’huile de tournesol et mixer à nouveau 20 secondes/vitesse 6.La pâte doit être lisse et sans grumeaux.
Pâte à crêpes SANS THERMOMIX
- Dans un saladier, mettre la farine avec le sel, le sucre et les œufs.
- Verser l’eau petit à petit en fouettant avec un batteur électrique jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène et sans grumeaux.
- Ajouter ensuite l’huile de tournesol, mélanger bien.
Cuisson des crêpes
- Faire cuire les crêpes comme vous avez l’habitude de le faire.
- Déguster aussitôt en les tartinant de nutella, confiture, sucre glace ou autre…
Notes
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