En italien, « panna cotta » veut dire « crème cuite ».
Elle se décline à l’infini…
Je me suis inspirée de ma recette de panna cotta au chocolat.
Je n’aime pas trop le Nutella que je trouve trop gras et trop sucré !
Mais ici, cela a bien parfumé mes panna cotta…
On sent bien la présence des noisettes et du chocolat du Nutella.
J'ai présenté mes panna cotta dans mes tasses expresso, Style gobelet froissé (marron) BARBACADO disponible ici sur Amazon : https://amzn.to/2HJQhKK
Pour 6 panna cotta :
150 g de Nutella
45 cl de crème fraîche liquide
20 g de sucre en poudre
Dans une casserole, faire chauffer la crème dans une casserole sur feu doux.
Ajouter le Nutella dans la crème et mélanger sans s’arrêter jusqu’à ce que le Nutella soit bien incorporé à la crème.
Ajouter le sucre en poudre.
Porter le tout à ébullition.
Puis hors du feu, ajouter les feuilles de gélatine essorées et mélanger rapidement afin de les faire fondre.
Laisser refroidir en mélangeant de temps en temps.
Livres recommandés :
Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi :
