Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide pendant quelques minutes.
Dans une casserole, faire chauffer la crème dans une casserole sur feu doux.
Ajouter le chocolat cassé en morceaux dans la crème et mélanger sans s’arrêter jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.
Ajouter le sucre en poudre.
Porter le tout à ébullition.
Puis hors du feu, ajouter les feuilles de gélatine essorées et mélanger rapidement afin de les faire fondre.
Une petite gourmandise qui me tente
Bisous