Ingrédients
3 œufs
250 g de farine
1 pincée de sel
1/2 L de lait demi-écrémé
3 cuillères à soupe de sucre en poudre
2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
1 noisette de beurre pour la cuisson
la pâte peut être parfumée avec de la vanille, de la fleur d’oranger…
Instructions
AVEC THERMOMIX
Dans le bol du Thermomix, mettre les œufs, l’huile, le sucre et le lait.
Mélanger pendant 40 secondes/vitesse 4.
Ajouter la farine et le sel.
Mixer 20 secondes/vitesse 6.
Couvrir et laisser reposer la pâte 1 heure ou une nuit au frigo.
Faire cuire les crêpes comme vous avez l’habitude de le faire.
Déguster aussitôt en les tartinant de nutella, confiture, sucre glace ou autres…
SANS THERMOMIX
Dans un saladier, mettre les œufs, l’huile, le sucre et le lait.
Mixer à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à obtenir une préparation lisse.
Ajouter la farine et le sel et mixer à nouveau.
Couvrir et laisser reposer la pâte 1 heure ou une nuit au frigo.
Faire cuire les crêpes comme vous avez l’habitude de le faire.
Déguster aussitôt en les tartinant de nutella, confiture, sucre glace ou autres…
Fiche recette à imprimer
Crêpes de Cyril Lignac (avec ou sans Thermomix)
Ingrédients
- 3 œufs
- 250 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1/2 L de lait
- 3 c. à soupe de sucre
- 2 c. à soupe d’huile de tournesol
- 1 noisette de beurre pour la cuisson
- la pâte peut être parfumée avec de la vanille, de la fleur d’oranger…
Instructions
Pâte à crêpes AU THERMOMIX
- Dans le bol du Thermomix, mettre les œufs, l’huile, le sucre et le lait.Mélanger pendant 40 secondes/vitesse 4.
- Ajouter la farine et le sel.Mixer 20 secondes/vitesse 6.
Pâte à crêpes SANS THERMOMIX
- Dans un saladier, mettre les œufs, l’huile, le sucre et le lait.
- Mixer à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à obtenir une préparation lisse.
- Ajouter la farine et le sel et mixer à nouveau.
Cuisson des crêpes
- Couvrir et laisser reposer la pâte à crêpes 1 heure ou une nuit au frais.
- Faire cuire les crêpes comme vous avez l’habitude de le faire.
- Déguster aussitôt en les tartinant de nutella, confiture, sucre glace ou autres…
Notes
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