Voici une tarte excellente que nous avons dégustée un soir avec une petite soupe !
Ingrédients
Pour 6 à 8 personnes :
1 pâte feuilletée
300 g de champignons frais
100 g de lardons
90 g de camembert
6 cuillère à soupe de crème fraîche liquide
gruyère râpé (quantité en fonction de ses goûts)
Instructions
Nettoyer les champignons et les couper en lamelles.
Les faire revenir dans une casserole pendant environ 8 minutes (il ne doit plus y avoir de liquide).
Réserver.
Dérouler la pâte feuilletée.
En garnir un moule à tarte.
Tartiner le fond de crème fraîche.
Disposer ensuite les champignons réservés dessus.
Mettre ensuite les lardons puis saupoudrer légèrement de gruyère râpé.
Couper en deux le camembert dans le sens de l’épaisseur (comme pour une tartiflette), puis couper chaque moitié en quatre.
Poser les 8 quartiers de camembert sur la pâte à tarte, côté croûte sur le dessous (j’ai triché, j’ai utilisé des triangles de camembert que j’ai simplement coupés en 2).
Enfourner pour environ 30 minutes à 180°C (la tarte doit être dorée).
Déguster aussitôt.
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