Voici une recette facile et rapide à réaliser mais terriblement bonne…
C’est une recette Tipiak que j’ai trouvé sur l’emballage du Couscous en sachets cuisson (dispo ici : https://amzn.to/2CSPGa7).
Pour environ 4 personnes :
2 sachets cuisson de Couscous Tipiak
1 oignon
350 g de viande hachée
400 g de sauce tomate
1 cuillère à café de cumin en poudre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
sel, poivre
Ustensiles/accessoires recommandés :
- 1 couteau
- 1 casserole et 1 sauteuse ici : https://amzn.to/31QxacX
Réaliser la sauce marocaine :
Émincer finement l’oignon.
Le faire revenir dans une sauteuse dans un peu d’huile d’olive.
Ajouter la viande hachée et laisser cuire 10 minutes en mélangeant régulièrement.
Ajouter la sauce tomate et le cumin et faire réduire 5 minutes sur feu moyen.
Saler et poivrer.
Réserver.
Faire cuire le coucous comme indiqué sur l’emballage.
Bien l’égoutter.
Le verser dans un plat, verser l’huile d’olive puis l’égrainer à la fourchette.
Ajouter la sauce marocaine, mélanger bien le tout.
Déguster aussitôt.
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