Préchauffer le four à 175°C.
Éplucher les côtes de blettes, les couper en tronçons.
Bien les laver sous l’eau froide.
Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faire cuire les côtes 15 minutes.
Bien les égoutter.
Réserver.
Faire dorer un peu les lardons dans une poêle dans un peu d’huile d’olive.
Couper le jambon cru en lamelles.
Mélanger les lardons, les blettes cuites et le jambon cru, saler (légèrement) et poivrer et les mettre dans des mini-cocottes.
Couper le beaufort en lamelles et les poser sur les cocottes.
Enfourner pour 30 minutes environ (jusqu’à ce que les gratins soient dorés).
Déguster aussitôt.
Comment y résister? Bonne journée
Bonjour, je recherche une recette de blette car je n’ai pas trop d’idées. La votre est très appétissante