Ingrédients :
1 pâte brisée
200 g de lardons
80 g de comté
6 œufs
40 cl de crème fraîche épaisse
sel, poivre et muscade
Faire préchauffer le four à 210°C.
Garnir un moule à tarte de pâte brisée.
Piquer le fond avec une fourchette.
Faire précuire la pâte 10 minutes.
Faire revenir les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Découper le comté en lamelles et les déposer sur le fond de tarte avec les lardons par dessus.
Dans un saladier, battre les œufs en omelette avec la crème fraîche.
Saler, poivrer et mettre 2 pincée de muscade.
Mélanger bien puis verser l’appareil sur la tarte.
Enfourner pour 30 minutes à 180°C.
en version apéro c’est un délice également
bon dimanche
Voici un classique dont on ne se lasse pas !