Ingrédients
200 g de chocolat noir
75 g de farine
2 œufs
50 g de beurre
80 g de sucre roux
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 pincée de sel
Moule recommandé
Moule 6 Muffins Droits OHRA® GUY DEMARLE
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Conseillère : Auclair Virginie / Code : GP00031744
Instructions
AVEC THERMOMIX
Dans le bol du Thermomix, mettre le beurre et le chocolat cassé en morceaux et faire fondre 5 minutes/80°C/vitesse 1.
Ajouter les œufs, le sucre, la vanille, le sel et la farine et mélanger le tout 15 secondes/vitesse 4.
Verser la pâte dans des moules à muffins.
Poser dessus un quartier de clémentine.
Enfourner pour 10 à 12 minutes à 180°C (vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau).
SANS THERMOMIX
Dans un saladier, faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes.
Mélanger bien jusqu’à ce que la préparation soit bien lisse.
Dans un autre saladier, battre les œufs et le sucre ainsi que la vanille et le sel jusqu’à ce que le mélange double de volume.
Ajouter le chocolat fondu et mélanger bien.
Incorporer la farine.
Verser la pâte dans des moules à muffins.
Poser dessus un quartier de clémentine.
Enfourner pour 10 à 12 minutes à 180°C (vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau).
Fiche recette à imprimer
Brownie au chocolat noir et à la clémentine
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir
- 75 g de farine
- 2 œufs
- 50 g de beurre
- 80 g de sucre roux
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- 1 clémentine
Instructions
AVEC THERMOMIX
- Dans le bol du Thermomix, mettre le beurre et le chocolat cassé en morceaux et faire fondre 5 minutes/80°C/vitesse 1.
- Ajouter les œufs, le sucre, la vanille, le sel et la farine et mélanger le tout 15 secondes/vitesse 4.
SANS THERMOMIX
- Dans un saladier, faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes.Mélanger bien jusqu’à ce que la préparation soit bien lisse.
- Dans un autre saladier, battre les œufs et le sucre ainsi que la vanille et le sel jusqu’à ce que le mélange double de volume.Ajouter le chocolat fondu et mélanger bien.Incorporer la farine.
Cuisson
- Verser la pâte dans des moules à muffins.
- Poser dessus un quartier de clémentine.
- Enfourner pour 10 à 12 minutes à 180°C.
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AUCLAIR Virginie
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