Voici de délicieux sablés salés facile et rapide à réaliser !
Une recette de base à décliner au gré de vos envies pour tous vos apéritifs…
Parfaits pour un simple apéro entre amis ou un repas festif (Noël, Pâques, anniversaire…), ils peuvent également être grignotés lors d’un pique-nique.
Ingrédients
Pour une trentaine de sablés :
200 g de farine
120 g de beurre mou
50 g de gruyère râpé
4 portions de fromage la vache qui rit
1 cuillère à soupe de moutarde
2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
sel
Ustensile recommandé
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Conseillère : Auclair Virginie / Code : GP00031744
Instructions
AVEC THERMOMIX
Dans le bol du Thermomix, mettre le beurre avec les fromages et la moutarde.
Mélanger 15 secondes/vitesse 5.
Racler les parois du bol avec une spatule.
Ajouter la crème fraîche, le sel et la farine et mélanger 1 minute 30/mode pétrin.
Former une boule avec la pâte.
L’étaler en un rectangle à l’aide d’un rouleau pâtisserie.
Découper des formes à l’aide d’un emporte-pièce.
Disposer les biscuits sur la toile de cuisson.
Enfourner pour 15 minutes à 160°C.
Laisser refroidir avant de pouvoir les déguster.
SANS THERMOMIX
Dans un saladier, mélanger du bout des doigts le beurre avec les fromages et la moutarde.
Ajouter la crème fraîche, le sel et la farine et mélanger jusqu’à former une boule.
Étaler la pâte en un rectangle à l’aide d’un rouleau pâtisserie.
Découper des formes à l’aide d’un emporte-pièce.
Disposer les biscuits sur une plaque de cuisson.
Enfourner pour 15 minutes à 160°C.
Laisser refroidir avant de pouvoir les déguster.
Fiche recette à imprimer
Sablés salés aux fromages (avec ou sans Thermomix)
Ingrédients
- 250 g de farine
- 120 g de beurre mou
- 50 g de gruyère râpé
- 4 portions de fromage la vache qui rit
- 1 c. à soupe de moutarde
- 2 c. à soupe de crème fraîche liquide
- sel
Instructions
- AVEC THERMOMIX
- Dans le bol du Thermomix, mettre le beurre avec les fromages et la moutarde.Mélanger 15 secondes/vitesse 5.
- Racler les parois du bol avec une spatule.Ajouter la crème fraîche, le sel et la farine et mélanger 1 minute 30/mode pétrin.
- Former une boule avec la pâte.
SANS THERMOMIX
- Dans un saladier, mélanger du bout des doigts le beurre avec les fromages et la moutarde.
- Ajouter la crème fraîche, le sel et la farine et mélanger jusqu’à former une boule.
Cuisson
- Étaler la pâte en un rectangle à l’aide d’un rouleau pâtisserie.
- Découper des formes à l’aide d’un emporte-pièce.
- Disposer les biscuits sur une plaque de cuisson.
- Enfourner pour 15 minutes à 160°C.
- Laisser refroidir avant de pouvoir les déguster.
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